Thành phần cấu tạo của chiller giải nhiệt gió

Chiller giải nhiệt gió được cấu tạo gồm các thành phần chính sau:

• Máy nén lạnh: dựa trên từng yêu cầu làm lạnh cụ thể để lựa chọn công suất máy và chủng loại máy nén phù hợp. Ví dụ công suất nhỏ thì thường dùng máy nén kín, công suất lớn hơn chút thì có thể lựa chọn máy nén kín hoặc bán kín để phù hợp với điều kiện sử dụng;
• Dàn nóng chiller giải nhiệt gió: là loại dàn ống đồng cánh nhôm đi kèm là hệ thống quạt gió công suất lớn. Ưu điểm dàn đồng cánh nhôm là nhôm truyền nhiệt tốt hơn, nhưng tản nhiệt vào không khí lại kém hơn, nên tránh được hiện tượng cháy nổ nếu để hệ thống trong xưởng. Ống đồng cánh nhôm sẽ tạo ra lượng nhiệt không đều trên toàn bộ dàn coil dấn đến sự đối ưu tốt hơn cho toàn bộ dàn coil.
• Dàn bay hơi Chiller: có nhiều dạng dàn bay hơi, ở công suất nhỏ có thể làm thủ công bằng ống đồng.. chuyên nghiệp hơn có thể dùng dàn trao đổi nhiệt. Sử dụng dàn trao đổi nhiệt thì khả năng trao đổi nhiệt tốt hơn, hiệu suất làm lạnh cao hơn;
• Tủ điều khiển: dùng để điều khiển đóng, ngắt hoạt động của Chiller;

Chiller giải nhiệt gió có ưu điểm gì

Đầu tiên, ưu điểm của chiller giải nhiệt gió là có hệ thống nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích, dễ dàng lắp đặt và vận hành.

Hiệu suất lạnh của chiller giải nhiệt bằng gió có thể kém hơn chiller giải nhiệt bằng nước một chút. Nhưng đổi lại chiller giải nhiệt gió lại phù hợp làm việc ở những nơi nguồn nước không được sạch, hoặc nguồn nước chứa hóa chất.

Chiller giải nhiệt gió phù hợp sử dụng ở những công trình yêu cầu công suất nhỏ: làm mát bể nuôi cá, làm mát glycol cho xưởng bia nhỏ…

Phân loại chiller giải nhiệt gió

Phân loại chiller giải nhiệt gió theo hướng quạt thổi gồm các loại:

Chiller giải nhiệt gió với quạt thổi ngang: áp dụng cho những hệ thống lạnh nhỏ từ 3Hp đến 20Hp; hiệu suất tản nhiệt tốt nhất nhưng có thể ảnh hưởng tới các thiết bị khác do luồng khí thổi ngang.

Chiller giải nhiệt gió với quạt thổi nghiêng và thổi lên trên: áp dụng cho những hệ thống khoảng từ 15Hp trở lên, hiệu suất tản nhiệt khá cao, hướng thổi nghiêng, thổi thẳng lên trên sẽ hạn chế ảnh hưởng tới thiết bị xung quanh.

Để được tư vấn thông tin chi tiết về các loại chiller, chiller giải nhiệt gió, chiller giải nhiệt nước, và báo giá chiller, Quý khách liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          https://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Chiller giải nhiệt gió appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho cấp đông

Kho cấp đông làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức. Sản phẩm sau khi được làm sạch, sơ chế dạng khối hay dạng rời được đặt trong các khay, chất lên các xe cấp đông. Kho cấp đông hạ nhanh nhiệt độ của sản phẩm xuống mức -18 độ C tại tâm của sản phẩm trong thời gian ngắn từ 30 phút đến 3 giờ tùy từng loại sản phẩm được đưa vào cấp đông. Tác dụng của việc cấp đông nhanh nhằm hạn chế việc hình thành các tinh thể nước đá to – tác nhân phá hủy màng tế báo, mất dịch tế bào làm cho sản phẩm bị nhạt nhẽo, mất dinh dưỡng sau khi rã đông, chế biến.

Lắp đặt kho cấp đông

Kho cấp đông được sử dụng để cấp đông các mẻ hàng yêu cầu thời gian cấp đông lâu và có khối lượng lớn.

Kho cấp đông thường có những đặc điểm sau đây:

+ Nhiệt độ kho cấp đông: -40 độ tới -35 độ C;

+ Kích thước kho cấp đông: được thiết kế tùy theo nhu cầu sử dụng thực tế của từng khách hàng.

+ Hệ thống làm lạnh: nhiệt độ của kho cấp đông duy trì ở mức rất thấp, do đó để đảm bảo kho hoạt động ổn định thì hệ thống làm lạnh yêu cầu sử dụng các dòng máy nén dàn ngưng công suất cao. Các loại máy nén lạnh thường hay được sử dụng là Copeland, Bitzer, York-Frick, MYCOM …

+ Kết cấu cách nhiệt tường, trần, nền kho: Vỏ kho cấp đông được lắp ghép từ các tấm panel cách nhiệt PU tỷ trọng cao, dày 150-200mm. Để gió tuần hoàn đều trong kho cấp đông người ta làm trần giả tạo nên kênh tuần hoàn gió. Nền kho cấp đông có thể được lắp ghép từ các tấm panel cách nhiệt PU hoặc được xây bê tông có khả năng chịu tải trọng lớn. Nền kho được xây và lót cách nhiệt giống như nền kho xây.

+ Và các thiết bị khác: Ngoài thiết bị đặc biệt đặc trưng cho hệ thống kho cấp đông, các thiết bị khác như bình chứa cao áp, thiết bị ngưng tụ, tháp giải nhiệt vv.. không có điểm khác đặc biệt nào so với các hệ thống khác.

Kho cấp đông

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên thiết kế, thi công, lắp đặt kho cấp đông và nhiều loại kho lạnh bảo quản khác. Với kinh nghiệm và đội ngũ kỹ thuật chất lượng cao, Foc Việt chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho Quý khách hàng những sản phẩm kho lạnh tốt nhất, chắc chắn đáp ứng được mọi yêu cầu của Quý khách hàng.

Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi, để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho cấp đông và báo giá cập nhật nhất:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho cấp đông appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho cấp đông tảo

Kho cấp đông tảo bảo quản tối ưu.

Kho cấp đông tảo được thiết kế nhiệt độ tới -20 độ C, giữ tảo trong trạng thái tươi nhất.

Kho lạnh được thiết kế giá khay để chứa tảo.

Cửa kho lạnh cách nhiệt chuyên dụng, bổ sung thêm rèm ngăn nhiệt, giảm thiểu thất thoát nhiệt trong quá trình ra vào kho.

Vỏ kho lạnh cách nhiệt chuyên dụng với xốp tỷ trọng cao sử dụng cho kho cấp đông ở nhiệt độ âm sâu.

Hệ thống lạnh sử dụng cụm máy nén dàn ngưng nhập khẩu từ nước ngoài, lắp ráp lên cụm máy tại xưởng điện lạnh Foc Việt, đảm bảo vận hành theo yêu cầu, đáp ứng mức nhiệt độ bảo quản tảo.

Tảo tươi yêu cầu được bảo quản lạnh trong suốt thời gian lưu trữ cũng như di chuyển tới khu chế biến. Hạn chế thời gian để tảo ngoài môi trường không khí trong suốt quá trình di chuyển tới khu chế biến. Khoảng thời gian này không nên quá 15-20 phút để tránh làm ươn tảo trước khi đưa vào chế biến.

Kho cấp đông tảo

Kho cấp đông tảo

Kho cấp đông tảo

Để được tư vấn chi tiết về kho cấp đông tảo, hay báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên lạc với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho cấp đông tảo appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho cấp đông thịt

Phương pháp đông lạnh nhanh hạn chế được nhược điểm của phương pháp đông lạnh chậm, tạo ra các tinh thể nước đá to, dễ làm vỡ tế bào trong các thớ thịt. Các tinh thể đá lớn này sẽ làm cho thịt bị mềm nhũn sau khi xả đá hoặc đun nấu. Kho cấp đông thịt nhanh có tốc độ cấp đông từ 1 đến 3 cm/h và thời gian cấp đông từ 2 đến 6 giờ để đạt được nhiệt độ -18 độ C. Phương pháp này sử dụng luồng hơi lạnh thổi qua thực phẩm, tạo ra các mẫu tinh thể nước đá nhỏ, nhờ đó tạo thành các tế bào trong thực phẩm ít bị phá hủy hơn các tinh thể nước đá to.

Kho cấp đông thịt có thể được sử dụng để cấp đông thịt tươi sống chưa qua chế biến và thịt đã qua sơ chế hoặc chế biến đựng trong các loại bao bì nhựa. Kho cấp đông thịt có khả năng làm lạnh đông thịt nhanh.

Kho cấp đông thịt

Một số lưu ý trước khi đưa thịt vào kho cấp đông thịt:

+ Cần bao bọc thịt cẩn thận trước khi đưa vào kho cấp đông thịt để tránh tình trạng phỏng lạnh trong quá trình đông lạnh do bị mất độ ẩm trên bề mặt. Phỏng lạnh làm thay đổi màu sắc của thịt và khiến thịt kém chất lượng và trở nên cứng hơn.

+ Hạn chế việc tẩm gia vị vì thịt có khuynh hướng gia tăng mùi vị khi đông lạnh, hành tỏi tiêu cũng khiến tăng nồng độ và biến thành vị đắng khi đông lạnh.

+ Thời gian trữ đông của thịt khoảng 8 – 12 tháng tùy loại.

+ Thịt trước khi chế biến cần được rã đông trong kho mát.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt kho cấp đông thịt, cấp đông thủy hải sản, và các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống trên toàn quốc. Với đội ngũ kỹ sư, tư vấn viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm và đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, nhiệt tình chắc chắn sẽ mang tới cho Quý khách hàng những sản phẩm, tư vấn, giải pháp tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho cấp đông thịt, lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          https://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho cấp đông thịt appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản bí

Thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản bí đảm bảo điều kiện bảo quản.

Kho lạnh bảo quản bí cần đảm bảo: chống được mọi ảnh hưởng xấu bên ngoài; đặc biệt kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm và bức xạ mặt trời xâm nhập vào kho. Đồng thời, kho cần đảm bảo khả năng thoát nhiệt và ẩm tốt, đảm bảo thuận tiện cho việc xuất nhập hàng ra – vào kho.

Kho lạnh bảo quản bí cần đảm bảo yếu tố bảo vệ bí, nông sản khỏi các tác động cơ giới từ bên ngoài; đảm bảo sử dụng được trong một thời gian dài nhằm giảm chi phí bảo quản.

Vị trí lắp đặt kho lạnh nông sản nói chung và kho lạnh bảo quản bí nói riêng, tốt nhất ở những địa điểm giao thông thuận lợi, dễ di chuyển hàng hóa. Kho cần được cơ giới hóa một phần hay tự động hóa để bảo quản nông sản tốt hơn và giảm giá thành bảo quản. Kho lạnh bảo quản bí yêu cầu nhiệt độ từ 08 đến 12 độ C, ánh sáng thấp.

Kho lạnh bảo quản bí

Kho lạnh bảo quản bí đáp ứng điều kiện kỹ thuật.

Đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản từ 8-12 độ C, kho lạnh bảo quản bí được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp. Nhiệt độ kho lạnh luôn được kiểm soát ổn định, không vượt quá ngưỡng nhiệt độ quy định, đảm bảo chất lượng hàng hóa trong kho bảo quản.

Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole có tính thẩm mỹ cao, đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh.

Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

Ngoài ra kho lạnh bảo quản bí còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Kho lạnh bảo quản bí

Để được tư vấn thông tin kho lạnh bảo quản bí, cũng như các loại kho lạnh nói chung, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản bí appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Bia là thức uống khá phổ biến và được yêu thích từ rất lâu, không chỉ giải khát, bia còn có tác dụng bổ dưỡng, kích thích đường ruột. Tuy nhiên, để đảm bảo bia luôn tươi ngon, giữ được hương vị vốn có thì điều kiện bảo quản rất quan trọng. Bia cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát như tủ lạnh, hầm chứa hoặc kho lạnh bảo quản bia. Nhiệt độ yêu cầu duy trì trong tủ lạnh, kho lạnh bảo quản bia phải luôn ổn định trong dải nhiệt độ 0 – 2 độ C để đảm bảo chất lượng của  bia được tốt nhất.

Kho lạnh bảo quản bia

Một số phương pháp bảo quản bia đang được sử dụng phổ biến hiện nay:

+ Bảo quản nước: bảo quản bằng đá cây hoặc bể nước được lắp máy lạnh chạy nước thành đá.

+ Bảo quản khô: bảo quản bằng tủ lạnh hoặc kho lạnh với dải nhiệt độ được điều chỉnh từ 0-2 độ C.

+ Bảo quản khô – nước: bảo quản bằng kho lạnh hay tủ lạnh với dải nhiệt độ thường được đặt từ 5-7 độ C, sau đó lấy ra ủ bằng đá cây hoặc bể nước đá trước khi mang đi bán.

Kho lạnh bảo quản bia

Công ty điện lạnh Foc Việt là doanh nghiệp chuyên tư vấn, thiết kế và thi công, lắp đặt hệ thống lạnh công nghiệp, kho lạnh công nghiệp, kho lạnh bảo quản, kho lạnh bảo quản bia tại Hà Nội và các tỉnh thành trên toàn quốc. Đến với Foc Việt chúng tôi, Quý khách sẽ được đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm tư vấn các phương án lắp đặt kho lạnh sao cho phù hợp với nhu cầu nhất và chi phí tối ưu nhất.

Kho lạnh bảo quản bia

Foc Việt xin giới thiệu một số thông tin kỹ thuật về kho lạnh bảo quản bia:

+ Nhiệt độ trong kho: duy trì ở mức 0-2 độ C;

+ Kích thước kho: thiết kế theo nhu cầu sử dụng thực tế của từng khách hàng;

+ Vỏ kho lạnh: để hạn chế hiện tượng thất thoát nhiệt, kho lạnh bảo quản bia cần được lắp ghép từ các tấm panel EPS tỷ trọng 20-22 kg/m3, hai mặt bọc tole hoặc inox chắc chắn. Liên kết các tấm panel bằng ngàm âm dương tạo độ kín khít tốt.

+ Cửa kho: sử dụng cửa kho chuyên dụng cho kho lạnh, cách nhiệt, chịu được áp lực nhiệt độ, cửa kho được làm bằng vật liệu inox SUS 304, đổ foam cách nhiệt PU tỷ trọng cao, chịu được áp lực lớn do chênh lệch áp suất trong ngoài kho cũng như cách nhiệt tốt.

+ Hệ thống máy làm lạnh: Cụm máy làm lạnh được nhập khẩu nguyên cụm tại nước ngoài hoặc được lắp ráp lên cụm hoàn chỉnh tại Việt Nam, cho hiệu suất làm lạnh tốt.

+ Bên cạnh đó, kho lạnh Foc Việt còn được trang bị hệ thống tủ điện điều khiển đóng ngắt tự động, hiện thị trạng thái hoạt động của kho, cảnh báo sự cố xảy ra như quá nhiệt, nhảy áp suất,… giúp người sử dụng chủ động khắc phục.

Để được tư vấn về kho lạnh bảo quản bia cũng như tư vấn lắp đặt kho lạnh, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản bia appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Sử dụng kho lạnh bảo quản cá hồi như thế nào?

Trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản cần được sơ chế, làm sạch, ráo nước, đóng từng gói phù hợp nhu cầu mỗi lần sử dụng. Có thể sát lượng muối trắng lên bề mặt cá, để giữ nguyên chất cá khi đưa vào bảo quản đông. Phi lê cá hồi tươi không có mùi tanh mà có mùi hương đặc trưng của thịt cá. Bề mặt thịt cá hồi tươi không có màng nhầy, không bị ẩm ướt. Thịt cá hồi tươi ngon có màu đỏ cam và hồng tươi, tính đàn hồi cao, không bị bở, liên kết thớ thịt chắc chắn.

Thời gian bảo quản cá tối đa không quá 3 tháng, trong điều kiện trữ đông liên tục Sắp xếp cá bảo quản trong kho lạnh trên các giá kệ theo thứ tự thời gian nhập kho.. Cá đã rã đông thì không cấp đông lại, mà nên sử dụng trong vòng 24h để tránh hỏng cá.

Kho lạnh bảo quản cá hồi có thể thiết kế là kho cấp đông cá hoặc kho trữ đông cá. Kho trữ đông cá có nhiệt độ bảo quản -14ºC tới -10ºC. Kho cấp đông cá được thiết kế nhiệt độ từ -25ºC tới -20ºC, độ ẩm từ 85% tới 95%. Ngoài ra, để đảm bảo yếu tố nhiệt độ môi trường không tác động tới chất lượng cá, ta cần tiến hành quá trình sơ chế cá trong phòng sơ chế ở mức nhiệt độ khoảng 10ºC. Thể tích kho lạnh được thiết kế tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng.

Thiết kế kho lạnh bảo quản cá hồi phù hợp

Tùy theo trữ lượng cần dự trữ, nhiệt độ bảo quản yêu cầu, thiết kế kho lạnh phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng. Kho lạnh được thiết kế nhiệt độ bảo quản phù hợp với yêu cầu bảo quản các loại thực phẩm. Với các loại cá, nhiệt độ trữ đông tối thiểu là -10ºC;

Kho lạnh nên được trang bị thêm hệ thống giá kệ để sắp xếp thực phẩm nhập – xuất – tồn được khoa học, đảm bảo không để thực phẩm bị lưu cữu lâu ngày.

Kho lạnh được lắp ráp gồm vách cách nhiệt tốt, thiết bị máy móc ngoại nhập, vận hành ổn định, bền bỉ, tiết kiệm điện năng.

Quý khách hàng muốn được tư vấn về kho lạnh bảo quản cá hồi và kho lạnh thủy sản, xin liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản cá hồi appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Sơ chế trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản cà rốt

Thu hoạch cà rốt và ngày nắng ráo, làm sạch, tỉa lá, rồi đóng gói vào hộp carton hoặc bao dứa thưa rồi đưa vào bảo quản. Cà rốt đưa vào bảo quản đã loại bỏ các quả dập nát, trầy xước, xếp vào sọt, hoặc đóng tải dứa, thùng carton. Lưu ý không dùng túi nilong đóng gói cà rốt, để tránh hiện tượng hấp hơi, thối hỏng cà rốt.

Trường hợp yêu cầu thời gian bảo quản cà rốt khoảng 2 tuần, thì chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ bảo quản từ +3ºC tới +5ºC, độ ẩm ở mức 85% tới 95%. Để kéo dài thời gian bảo quản tới 6 tháng, ta cần sử dụng kho lạnh bảo quản cà rốt ở điều kiện nhiệt độ -1ºC tới +3ºC, độ ẩm ở mức 85% tới 95%.

Kho lạnh bảo quản cà rốt phù hợp với quy mô trang trại hoặc đơn vị xuất khẩu, đáp ứng được trữ lượng hàng hóa lớn và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng hơn, thời gian bảo quản lên tới 6 tháng.

Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản cà rốt

Cà rốt đưa vào kho lạnh bảo quản cần loại bỏ các củ bị bầm dập, sơ chế làm sạch, cắt bỏ lá, tỉa cuống dài 2-3cm, đóng bao dứa hoặc thùng carton, hoặc đổ từng đống 5-7 tấn.

Kho lạnh bảo quản cà rốt cần đảm bảo điều kiện nhiệt độ từ +3ºC tới +5ºC, độ ẩm ở mức 85% tới 95%, có lưu thông gió, để trữ cà rốt trong vòng 2 tuần. Nếu muốn bảo quản cà rốt lâu hơn (tới 6 tháng), ta cần điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh xuống ngưỡng -1ºC tới +3ºC.

Trong quá trình bảo quản, để không làm héo cà rốt, ta cần duy trì độ ẩm không thấp hơn 85%, và giữ nhiệt độ kho lạnh ổn định, không thấp hơn -1ºC để tránh làm cà rốt bị đóng băng (chín lạnh), gây hư hỏng;

Bảo quản bằng kho lạnh là phương pháp bảo quản bằng nhiệt độ thấp, không cần sử dụng hóa chất bảo quản. Tuy nhiên, ta nên bảo quản và tiêu thụ cà rốt trong vòng 6 tháng kể từ khi thu hoạch vì sau thời gian này độ tươi ngon của củ cà rốt sẽ bị giảm đi.

Quý khách hàng cần tìm hiểu thông tin về kho lạnh bảo quản cà rốt, kho lạnh nông sản, và các loại kho lạnh bảo quản khác, xin liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản cà rốt appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản các thành phần máu

Kho lạnh bảo quản các thành phần máu cần đáp ứng các yêu cầu sau:

+ Bảo đảm có điện áp ổn định;

+ Có đủ khoảng trống trong khoang bảo quản để bảo đảm lưu thông dòng khí, dễ kiểm tra và quan sát;

+ Có nhiệt độ đồng đều ở mọi vị trí bên trong khoang bảo quản bằng thông gió cưỡng bức với quạt thông gió. Yêu cầu nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản các thành phần máu được cài đặt ở mức nhiệt độ ổn định, theo yêu cầu để bảo quản từng thành phần máu.

+ Có khả năng định kỳ tự phá đông dàn lạnh hoặc phải định kỳ phá đông thủ công đá bám dính dàn lạnh;

+ Thiết bị lạnh phải có hệ thống theo dõi nhiệt độ đáp ứng các yêu cầu sau:

– Có khả năng giám sát nhiệt độ đồng thời bằng hai phương pháp độc lập liên tục và lưu lại được thông số theo thời gian thực tế bằng hệ thống ghi nhiệt độ tự động hoặc ghi thủ công ít nhất 4 giờ một lần;

– Hệ thống giám sát nhiệt độ của kho lạnh, tủ lạnh, quầy lạnh phải hoạt động được trong trường hợp mất điện nguồn;

– Có hệ thống cảnh báo nhiệt độ bất thường bằng âm thanh, ánh sáng.

Máu được ly tâm tách riêng từng thành phần, và được đưa vào bảo quản theo tiêu chuẩn cụ thể:

– Khối Hồng cầu bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ: từ 2o C đến 6o C.

– Khối Tiểu cầu bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ: từ 20o C – 22o C

– Khối Bạch cầu bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ thường khoảng 24o C

– Khối Huyết tương bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ: từ -18o C đến -25oC

Kho lạnh bảo quản các thành phần máu

Điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và cung cấp, lắp đặt trọn gói các hệ thống kho lạnh bảo quản các thành phần máu và chế phẩm máu đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn khắt khe được ban hành trong thông tư số 26/2013/TT-BYT ngày 16/09/2013 do Bộ y tế ban hành. Để được tư vấn, thiết kế, cung cấp kho lạnh bảo quản các thành phần máu và chế phẩm máu đảm bảo tiêu chuẩn, Quý khách xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản các thành phần máu appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Thời điểm thu hoạch chuối đưa vào kho lạnh bảo quản chuối xanh

Độ chín thu hái của chuối thường đạt được sau 115 – 120 ngày phát triển kể từ khi trổ hoa. Độ chín thu hái của chuối là lúc độ già đạt 85 – 90%. Lúc đó vỏ chuối còn xanh thẫm, quả đã lớn hết cỡ, đầy đặn, hầu như không còn gờ cạnh, thịt chuối có màu trắng ngà đến vàng ngà.

Việc thu hái chuối cần lưu ý tránh để dập buồng, dập quả, và không để bẩn, để ráo nhựa 1 ngày mới xử lý. Chuối đưa vào kho lạnh bảo quản có thể bảo quản quả rời, chuối nải, hoặc bảo quản cả buồng.

Kho lạnh bảo quản chuối xanh đúng yêu cầu

Kho lạnh bảo quản chuối xanh trong điều kiện ổn định ở mức nhiệt độ từ 12-14ºC, độ ẩm 70-85%, bảo quản chuối trong khoảng 04 tuần. Trong quá trình bảo quản, các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí CO2 cần được theo dõi nghiêm ngặt …Trong đó, biên độ dao động cho phép đối với nhiệt độ là ± 0,5ºC, độ ẩm không khí ngoài ± 2 – 3%, CO2 < 1%. Kho lạnh bảo quản chuối xanh cần phải đảm bảo yếu tố lưu thông gió để giữ ổn định nồng độ CO2 không tăng, và thải bớt khí Etylen sinh ra từ quá trình bảo quản, hạn chế quá trình chín của chuối, giúp kéo dài thời gian bảo quản.

Chuối xanh bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ hoặc xử lý hóa chất (Topxin-M) kết hợp với kho lạnh bảo quản kéo dài được thời gian bảo quản tới 8 tuần.

Tuy nhiên nhiệt độ kho lạnh bảo quản chuối xanh không được thấp hơn 11ºC, nếu không chuối sẽ không chín được.

Để được tư vấn thông tin về kho lạnh bảo quản chuối xanh cũng như các loại kho lạnh bảo quản nông sản, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản chuối xanh appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.