Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp, nhằm làm chậm lại sự ươn hỏng của sản phẩm cũng như giữ cho chất lượng sản phẩm không bị thay đổi sau thời gian dài bảo quản. Kho lạnh bảo quản cá được sử dụng trong bảo quản số lượng lớn cá tươi, là lựa chọn hàng đầu của cá hộ ngư dân và các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản. Tuy nhiên để đảm bảo giữ được chất lượng con cá bảo quản, kho lạnh bảo quản cần đáp ứng được những yêu cầu bảo quản khắt khe về nhiệt độ bảo quản với nhiệt độ yêu cầu phổ biến của kho lạnh bảo quản quản cá là khoảng -18 độ C.
Kho lạnh bảo quản cá
Thiết kế kho lạnh bảo quản cá tối ưu
Kho lạnh bảo quản cá yêu cầu duy trì ở mức nhiệt độ âm sâu, nên đòi hỏi được lắp đặt từ các vật liệu đặc biệt. Giới thiệu cấu tạo kho lạnh bảo quản cá:
+ Hệ thống máy móc làm lạnh: tùy thuộc vào công suất, khối lượng cá cần bảo quản mà kho lạnh bảo quản cá được thiết kế sử dụng một hay nhiều cụm máy lạnh. Sử dụng một cụm máy, ưu điểm là tiết kiệm được chi phí. Sử dụng hai cụm máy chạy luân phiên thì tránh được chi phí vận hành thường xuyên, vừa tránh được sự gián đoạn trong quá trình bảo quản nếu có sự cố xảy ra. Tủ điện điều khiển được cài đặt ở chế độ luân phiên với linh kiện nhập khẩu từ Mỹ, Nhật, Hàn Quốc.
+ Hệ thống vỏ kho lạnh: được lắp ghép từ các tấm vỏ cách nhiệt – Panel cách nhiệt PU, dày 100mm, tỷ trọng cao: 40-42kg/m3. Khóa camlock được sử dụng để lắp ghép hệ thống Panel nhằm tăng độ kín khít của các mối ghép và dễ dàng di chuyển lắp đặt.
Kho lạnh bảo quản cá
+ Hệ thống cửa kho lạnh: sử dụng loại cửa chuyên dụng dành cho kho lanh, có độ dày PU 100-150mm để giữ nhiệt, bên ngoài bọc vật liệu inox SUS 304 rất chắc chắn; hệ thống cửa có khóa chống chốt trong, hệ gioăng cao su chuyên dụng, không bị cứng hóa khi tiếp xúc nhiệt độ lạnh lâu dài, dây điện trở sấy ngăn hiện tượng đóng băng cửa. Bên cạnh đó, để ngăn thất thoát nhiệt trong quá trình xuất nhập hàng, nên dùng thêm rèm cách nhiệt đi kèm hoặc cửa nhỏ để xuất nhập hàng.
+ Để giảm tình trạng đọng sương và cơi nền do sử dụng lâu dài, khi thiết kế lắp đặt kho lạnh ta sử dụng hệ thống con lươn thông nền giúp tránh tiếp xúc tối đa bề mặt đáy kho lạnh với nền đất, hạn chế hiện tượng đóng băng, kéo dài thời hạn sử dụng của kho.
Kho lạnh bảo quản cá
Điện lạnh Foc Việt với nhiều kinh nghiệm trong tư vấn, thiết kế, lắp đặt các loại kho đông lạnh, kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, rau củ quả, và các loại kho lạnh bảo quản khác…đảm bảo tư vấn Quý khách phương án kho lạnh bảo quản hiệu quả với chi phí tiết kiệm nhất.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: https://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
