Táo nhập khẩu là mặt hàng đang rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam bởi giá trị dinh dưỡng cũng như đảm bảo các yếu tố về vệ sinh an toàn thực phẩm. Táo nhập khẩu chính ngạch nước ngoài thường không dùng bất cứ chất bảo quản nào nên nếu muốn giữ được trái tươi, chất dinh dưỡng, độ giòn,… trong thời gian dài thì bắt buộc phải được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-5 độ C. Chính vì vậy, nhiều đơn vị, cửa hàng kinh doanh hoa quả nhập khẩu đã lựa chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản táo để dự trữ lượng táo lớn phân phối tới người tiêu dùng. Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo có thể được triển khai cho mọi diện tích sử dụng, dễ dàng lắp đặt và vận hành, đem lại hiệu quả kinh tế cho người sử dụng.
Táo nhập về sẽ được phân loại và làm lạnh sơ bộ trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản táo. Tùy vào từng loại táo, thời điểm thu hoạch mà xác định được thời gian bảo quản tối đa của táo trong kho lạnh. Việc bảo quản táo trong kho lạnh được thực hiện càng sớm càng tốt, táo được đưa vào bảo quản nhanh sau thu hoạch sẽ tránh được hư hỏng do quá trình sinh nhiệt. Khi phân loại và bảo quản táo trong kho lạnh cần lưu ý các trường hợp sau:
+ Táo bị thâm bên trong: Vỏ quả táo rất khỏe và hơn nữa nó thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu nên táo rất ít khi hỏng từ bên ngoài và nhìn bằng mắt thường trừ khi vỏ bị dập do va chạm trong quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ một vết xước ở cuống, hoặc có nước đọng nơi cuống cũng sẽ dễ dàng giúp cho vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong. Do vậy khi bảo quản táo trong kho lạnh phải đảm bảo các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm trong kho thích hợp, tránh hiện tượng quá ẩm làm hỏng táo.
+ Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do là độ giòn bị giảm đi. Táo xốp do nhiều nguyên nhân như bản thân quả táo khi hái đã có mức độ chín hơi quá nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín nhanh hơn, và trở nên xốp hơn hoặc do lỗi quá trình bảo quản nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn làm táo chín nhanh hơn. Điều kiện bảo quản trong kho lạnh ổn định là yếu tố vô cùng quan trọng giúp táo luôn giữ được chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Điện lạnh Foc Việt là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn thiết kế, cung cấp và lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, thực phẩm, dược phẩm,… tại Hà Nội và các tỉnh thành trên toàn quốc.
Foc Việt thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản táo đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật ngành lạnh với một số đặc điểm sau:
+ Thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản táo cần đáp ứng yêu cầu kỹ thuật về điều kiện bảo quản táo: độ ẩm trong kho lạnh ở mức 90-95%. Nhiệt độ bảo quản được thiết kế phù hợp với từng loại táo, thông thường ở mức nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi giòn trong vòng 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn giảm và trở nên xốp hơn.
+ Thể tích kho lạnh được thiết kế dựa trên nhu cầu sử dụng và diện tích sẵn có của khách hàng.
+ Hệ thống vỏ và cửa kho lạnh làm từ vật liệu cách nhiệt chuyên sử dụng cho lắp đặt kho lạnh bảo quản táo.
+ Hệ thống máy móc làm lạnh được nhập khẩu nguyên chiếc hoặc được lắp ráp lên cụm hoàn chỉnh tại Việt Nam, được lựa chọn công suất phù hợp với yêu cầu hoạt động của từng kho, cho khả năng vận hành ổn định, hiệu suất cao.
+ Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo đúng tiêu chuẩn có thể giữ táo tươi ngon như khi vừa hái trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 tháng.
Dưới đây là một số hình ảnh Foc Viêt đã thực hiện lắp đặt kho lạnh bảo quản táo:
Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo
Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo
Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo
Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo
Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo
Để được tư vấn chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản táo, báo giá kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
