Lưu kho và bảo quản khoai tây giống đúng tiêu chuẩn là yếu tố quyết định của quá trình sản xuất khoai tây quy mô lớn. Kỹ thuật lưu kho và bảo quản khoai tây giống tuy không quá phức tạp, nhưng cũng cần được thực hiện đúng quy trình để có thể tạo ra củ giống chất lượng tốt nhất.
Trước khi đưa khoai giống vào kho lạnh bảo quản, cần kiểm tra kho lạnh có đảm bảo vệ sinh và các tiêu chuẩn kỹ thuật ứng yêu cầu bảo quản hay không. Cụ thể như sau:
– Kho lạnh bảo quản khoai tây cần được vệ sinh máy móc, hệ thống lạnh, để loại bỏ bụi bẩn giúp đảm bảo hiệu suất trao đổi nhiệt của hệ thống lạnh sau một mùa bảo quản.
– Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ toàn bộ hệ thống, các điều kiện về giảm âm, giảm rung, tra dầu mỡ, kiểm tra điều kiện dây nối; kiểm tra các thiết bị điều khiển, hệ thống lạnh, hệ cấp khí… đảm bảo hệ thống được hoạt động ổn định khi vận hành.
– Cần vận hành hệ thống lạnh để duy trì nhiệt độ kho lạnh ở nhiệt độ từ 13 – 16 độ C trước khi bảo quản khoai tây vài ngày, đặc biệt là sau một thời gian dài để trống kho lạnh.
Cách lưu kho và bảo quản khoai tây đúng tiêu chuẩn
Lưu kho và bảo quản khoai tây đúng kỹ thuật không chỉ giúp duy trì chất lượng khoai tây giống mà còn giúp chủ động trong việc cung cấp giống khoai phục vụ gieo trồng mùa sau. Ngoài ra, lưu kho và bảo quản khoai tây cũng phục vụ nhu cầu nhập hàng và trữ hàng để cung cấp khoai thương phẩm – nguyên liệu đầu vào cho các nhà máy chế biến khoai tây. Khoai tây được bảo quản và lưu kho đúng tiêu chuẩn kỹ thuật thì có thể hạn chế được tình trạng khoai bị nhũn, khoai bị hỏng hoặc lên mầm; hạn chế được lượng đường quá cao trong khoai tây.
Lắp đặt kho lạnh khoai tây tại Bắc Giang
Kho lạnh bảo quản khoai tây phải được cài đặt đúng tiêu chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí. Nhiệt độ kho lạnh được điều chỉnh tùy thuộc vào từng giai đoạn bảo quản khoai, và từng loại khoai khác nhau (khoai giống hay khoai thương phẩm). Khi lưu kho và bảo quản khoai cần tránh ánh sáng lọt vào kho lạnh bảo quản, để khoai không bị xanh vỏ. Quá trình xanh vỏ khoai sẽ xảy ra chậm lại khi khoai tây được bảo quản ở nhiệt độ từ 2 tới 4,5 độ C.
khi lưu kho và bảo quản khoai trong kho lạnh, khoai tây cần được đựng trong các bao tải rứa thưa, để đảm bảo lưu thông không khí, hơi lạnh có thể len lỏi vào cả các củ khoai để giữa bao. Nhiệt độ bảo quản khoai tây cần được hạ dần theo quy trình để đảm bảo khoai giống có thể thích nghi được. Trước khi hạ tới nhệt độ bảo quản, khoai tây nên được bảo quản ở nhiệt độ 12.7 đến 18.3 độ C trong 4-5 ngày để xử lý vác vết trầy xước. Sau đó hạ nhiệt độ kho lạnh bảo quản xuống mức 2-4 độ để bảo quản khoai lâu hơn. Đối với khoai cuối vụ, chúng ta cần tiến hành bảo quản ở độ ẩm 90-95%.
Để được tư vấn về lưu kho và bảo quản khoai tây giống, lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây, xin liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
