Quy trình kỹ thuật trồng nấm bào ngư

• Nguyên liệu trồng nấm bào ngư sử dụng chủ yếu là mùn cưa bao gồm: mùn cưa tạp của các loại cây mít, sung, ngái, mứt, dâu gia xoan, duối… và mùn cưa thuần chủng của các cây cao su, bồ đề.
• Xử lý nguyên liệu: sử dụng nước vôi với tỷ lệ 1%, tưới lên mùn cưa. Nước vôi sẽ giúp tạo độ ẩm cho nguyên liệu và phân hủy một phần nguyên liệu thành đơn giản hơn cho nấm có điều kiện sử dụng cũng như tiêu diệt bớt một số mầm bệnh có sẵn trong nguyên liệu trong quá trình sinh nhiệt 50-70 độ C.
• Đảo đống: Sau khi ủ 3 ngày, cần tiến hành đảo đống, kiểm tra nhiệt độ đống ủ (độ ẩm 65% là đạt tiêu chuẩn); kiểm tra nhiệt độ đống ủ từ 65 độ C là đạt.
• Đóng bịch: đóng bịch với trọng lượng 1.5kg mùn cưa ủ được trộn các phụ gia cám bắp, cám gạo, bột nhẹ, đảm bảo độ ẩm 65%. Khi đóng bịch ấn chặt vừa phải, cho nguyên liệu vừa phải, miệng bịch được buộc chặt bằng dây chun vòng, đảm bảo dễ tháo khi muốn cấy giống.
• Thanh trùng: hấp bằng thùng phuy hoặc lò hấp cách thủy; hoặc bằng nồi áp suất Autoclave. Sau khi hấp, chuyển bịch vào phòng cấy đã vô trùng để cấy giống để nguội từ 12-16 giờ.
• Cấy giống nấm bào ngư được làm trên môi trường hạt: giống được rắc đều trên bề mặt của bịch hấp, trừ phần đặt nút bông tại miệng bịch, rồi chằng dây chun lại. Buộc nút vừa phải đảm bảo lưu thông không khí. Chuyển túi vào khu vực ươm, được vệ sinh sạch sẽ.

Khâu ươm, treo, rạch bịch, thu hái, chế biến đảm bảo yếu tố kỹ thuật trồng nấm bào ngư

• Ươm: theo kỹ thuật trồng nấm bào ngư thì nhà ươm không cần ánh sáng, nhiệt độ từ 20-30 độ C, độ ẩm không khí từ 75-85%. Không tưới nước trực tiếp vào nấm trong quá trình ươm, chỉ tưới nước dưới sàn và xung quanh nhà; và cần đề phòng chuột khoét túi ăn giống nấm.
• Rạch và treo bịch nấm: Sau thời gian ươm từ 25-35 ngày, bịch nấm cần được rạch và treo bịch nấm lên. Treo bịch nấm cách nhau 30cm, cứ 4 hàng để lối đi 50cm để tiện chăm sóc, thu hái.

Nhà lạnh nuôi trồng nấm hay kho lạnh nuôi trồng nấm phải đảm bảo vệ sinh, nhiệt độ từ 22-28 độ C, độ ẩm 80-90%; ánh sáng khuếch tán đều từ mọi phía và tránh gió lùa trực tiếp vào bịch nấm.

• Chăm sóc và thu hái nấm:

Chăm sóc nấm: Tưới nước nhẹ nhàng bên ngoài túi sau khi rạch bịch 1 ngày. Nụ ấm sẽ xuất hiện sau 7 ngày rạch túi. Tùy thuộc vào lượng nấm ra nhiều hay ít để chủ động số lần tưới trong ngày, trung bình từ 2-6 lần/ ngày. Kéo dài thời gian tưới, tưới dạng phun sương. Sau thu hoạch ngừng tưới nước khoảng 5-7 ngày để nấm lại ra tiếp.

Thu hái nấm: Hái nấm đúng độ tuổi, hái cả cụm, hái sạch gốc. Khi hái nấm, 1 tay giữ bịch tay kia nắm sát cuống nấm, xoay nhẹ, chú ý hái luôn chân nấm. Ta nên thu hái nấm vào buổi chiều tối hay buổi sáng sớm, để nấm không bị quá tuổi. Thời gian thu hái kéo dài 2-3 tháng.

Nấm sau thu hái có thể mang đi tiêu thụ ngay hoặc mang phơi, sấy khô hoặc đưa vào kho lạnh bảo quản nấm để tiêu thụ dần.

Nhà lạnh nuôi trồng nấm – kho lạnh bảo quản nấm

Để đáp ứng các điều kiện kỹ thuật trồng nấm bào ngư, nhà lạnh nuôi trồng nấm cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau đây: Độ thông thoáng, chiếu sáng, nhiệt độ và độ ẩm:

– Nhiệt độ nhà lạnh nuôi trồng nấm từ 13-20 độ C;

– Độ ẩm cao trên 80%;

– Đảm bảo vệ sinh;

– Nhà lạnh nuôi trồng nấm phải đảm bảo kín, tránh thất thoát hơi lạnh, và độ ẩm, giảm chi phí vận hành, không để ánh nắng chiếu trực tiếp vào nấm;

– Nhà lạnh nuôi nấm cũng cần có hệ thống cửa cấp khí tươi vào buồng nuôi trồng nấm khi cần.

Để được tư vấn thêm về kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư, cũng như lắp đặt nhà lạnh nuôi trồng nấm, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kỹ thuật trồng nấm bào ngư appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Trước khi đưa khoai giống vào kho lạnh bảo quản, cần kiểm tra kho lạnh có đảm bảo vệ sinh và các tiêu chuẩn kỹ thuật ứng yêu cầu bảo quản hay không. Cụ thể như sau:

– Kho lạnh bảo quản khoai tây cần được vệ sinh máy móc, hệ thống lạnh, để loại bỏ bụi bẩn giúp đảm bảo hiệu suất trao đổi nhiệt của hệ thống lạnh sau một mùa bảo quản.

– Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ toàn bộ hệ thống, các điều kiện về giảm âm, giảm rung, tra dầu mỡ, kiểm tra điều kiện dây nối; kiểm tra các thiết bị điều khiển, hệ thống lạnh, hệ cấp khí… đảm bảo hệ thống được hoạt động ổn định khi vận hành.

– Cần vận hành hệ thống lạnh để duy trì nhiệt độ kho lạnh ở nhiệt độ từ 13 – 16 độ C trước khi bảo quản khoai tây vài ngày, đặc biệt là sau một thời gian dài để trống kho lạnh.

Cách lưu kho và bảo quản khoai tây đúng tiêu chuẩn

Lưu kho và bảo quản khoai tây đúng kỹ thuật không chỉ giúp duy trì chất lượng khoai tây giống mà còn giúp chủ động trong việc cung cấp giống khoai phục vụ gieo trồng mùa sau. Ngoài ra, lưu kho và bảo quản khoai tây cũng phục vụ nhu cầu nhập hàng và trữ hàng để cung cấp khoai thương phẩm – nguyên liệu đầu vào cho các nhà máy chế biến khoai tây. Khoai tây được bảo quản và lưu kho đúng tiêu chuẩn kỹ thuật thì có thể hạn chế được tình trạng khoai bị nhũn, khoai bị hỏng hoặc lên mầm; hạn chế được lượng đường quá cao trong khoai tây.

Lắp đặt kho lạnh khoai tây tại Bắc Giang

Kho lạnh bảo quản khoai tây phải được cài đặt đúng tiêu chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí. Nhiệt độ kho lạnh được điều chỉnh tùy thuộc vào từng giai đoạn bảo quản khoai, và từng loại khoai khác nhau (khoai giống hay khoai thương phẩm).  Khi lưu kho và bảo quản khoai cần tránh ánh sáng lọt vào kho lạnh bảo quản, để khoai không bị xanh vỏ. Quá trình xanh vỏ khoai sẽ xảy ra chậm lại khi khoai tây được bảo quản ở nhiệt độ từ 2 tới 4,5 độ C.

khi lưu kho và bảo quản khoai trong kho lạnh, khoai tây cần được đựng trong các bao tải rứa thưa, để đảm bảo lưu thông không khí, hơi lạnh có thể len lỏi vào cả các củ khoai để giữa bao. Nhiệt độ bảo quản khoai tây cần được hạ dần theo quy trình để đảm bảo khoai giống có thể thích nghi được. Trước khi hạ tới nhệt độ bảo quản, khoai tây nên được bảo quản ở nhiệt độ 12.7 đến 18.3 độ C trong 4-5 ngày để xử lý vác vết trầy xước. Sau đó hạ nhiệt độ kho lạnh bảo quản xuống mức 2-4 độ để bảo quản khoai lâu hơn. Đối với khoai cuối vụ, chúng ta cần tiến hành bảo quản ở độ ẩm 90-95%.

Để được tư vấn về lưu kho và bảo quản khoai tây giống, lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây, xin liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Cách lưu kho và bảo quản khoai tây giống appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản máu và các thành phần máu cần đáp ứng các yêu cầu sau:

+ Nguồn điện cho kho lạnh bảo quản phải đảm bảo có điện áp ổn định;

+ Lắp đặt kho lạnh bảo quản máu với dung tích phù hợp, thiết kế kho phải có đủ khoảng trống để bảo đảm lưu thông gió, dễ phân loại, kiểm tra và quan sát;

+ Kho lạnh phải đảm bảo yếu tố đồng đều nhiệt độ ở mọi vị trí bên trong khoang bảo quản bằng thông gió cưỡng bức với quạt thông gió. Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản máu, các thành phần máu cần được cài đặt ở mức nhiệt độ ổn định, chuẩn theo yêu cầu để bảo quản từng thành phần máu.

+ Kho lạnh phải thiết kế có tính năng xả đá dàn lạnh tự động định kỳ hoặc phải định kỳ phá đông thủ công đá bám dính dàn lạnh. Ngoài ra, hệ thống điều khiển phải thiết kế sẵn tính năng có thể xả đá cưỡng bức bất cứ khi nào cần, để có thể xử lý bám đá dàn lạnh khi có sự cố;

+ Lắp đặt kho lạnh bảo quản máu bắt buộc phải có hệ thống theo dõi nhiệt độ đáp ứng các yêu cầu sau:

– Có khả năng giám sát nhiệt độ đồng thời bằng hai phương pháp độc lập liên tục và lưu lại được thông số theo thời gian thực tế bằng hệ thống ghi nhiệt độ tự động hoặc ghi thủ công ít nhất 4 giờ một lần;

– Hệ thống giám sát nhiệt độ của kho lạnh, tủ lạnh, quầy lạnh phải hoạt động được bình thường trong trường hợp mất điện nguồn (có hệ thống chuyển nguồn tự động và chạy bằng điện dự phòng như: máy phát điện);

– Có hệ thống cảnh báo sự cố bất thường bằng âm thanh, ánh sáng trong trường hợp nhiệt độ tăng quá cao hoặc hạ quá thấp, hoặc mất điện.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản máu và các thành phần máu bảo quản theo tiêu chuẩn nhiệt độ cụ thể:

– Máu toàn phần cần bảo quản trong kho lạnh từ 4 đến 6°C với thời hạn sử dụng là 35 ngày.

– Khối Hồng cầu có dung dịch bảo quản cẩn bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ: từ 2°C đến 6°C, có thể bảo quản được trong 42 ngày.

– Khối Tiểu cầu tách chiết được bảo quản trong máy lắc liên tục nhiệt độ: từ 20°C – 22°C, tối đa được 5 ngày.

– Khối Bạch cầu bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ thường khoảng 24°C

– Khối huyết tương: quy trình bảo quản huyết tương đông lạnh và bảo quản huyết tương tươi đông lạnh là tương tự nhau. Huyết tương đông lạnh và huyết tương tươi đông lạnh được bảo quản trong kho lạnh ở -25 °C, thì có thể bảo quản được trong thời hạn 1 năm, nếu kho lạnh thiết kế âm sâu hơn – 25 °C thì có thể bảo quản được tới 2 năm.

Cơ điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế và cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản máu và các thành phần máu, chế phẩm máu đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn khắt khe được ban hành trong thông tư số 26/2013/TT-BYT ngày 16/09/2013 do Bộ y tế ban hành. Để được tư vấn, thiết kế, cung cấp kho lạnh bảo quản máu và các thành phần máu, chế phẩm máu đảm bảo tiêu chuẩn, Quý khách xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản máu appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Quy trình và thời gian bảo quản với lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả

– Quy trình bảo quản: Để có chất lượng tốt nhất, thì giò chả cần được chế biến theo quy trình chuẩn, sử dụng các nguyên liệu tươi ngon nhất. Sau khi chế biến, giò chả cần tuân thủ quy trình bảo quản chuẩn để giữa được hương vị và chất lượng. Giò chả cần được làm nguội nhanh nhất có thể, từ 100 độ C xuống 40 độ C. Hạ nhiệt độ giò chả càng nhanh thì vi khuẩn càng ít có thời gian sinh sôi phát triển – giảm khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Sau đó, để đảm bảo độ tươi ngon của giò chả, cần tiếp tục hạ nhiệt độ, làm lạnh xuống 5 đến 10 độ C trong thời gian ngắn, tiếp đến đưa vào kho lạnh bảo quản giò chả để bảo quản.

– Thời gian bảo quản: Thời gian bảo quản giò chả phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ bảo quản. Nếu duy trì nhiệt độ của kho lạnh bảo quản giò chả ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C thì có thể giữ giò chả tươi ngon đến khoảng 20 ngày. Giò chả nếu được trữ trong kho đông lạnh với nhiệt độ bảo quản từ -18 độ C đến -20 độ C thì thời gian bảo quản có thể lên đến 3 tháng hoặc lâu hơn.

– Thông gió và vệ sinh an toàn thực phẩm: Khi lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả cần lắp đặt thêm giá kê inox bên trong kho để giò chả được bảo quản sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo lưu thông gió trong kho lạnh, không để trực tiếp thực phẩm lên sàn kho và lẫn các loại thực phẩm khác nhau. Trong trường hợp muốn tận dụng kho lạnh để bảo quản cùng các loại thực phẩm khác thì cần bọc kín kỹ càng và để tách biệt vị trí.

Thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả chất lượng cao

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả và các kho lạnh bảo quản thực phẩm khác. Thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cần chú ý các tiêu chí sau:

• Vỏ kho lạnh: Sử dụng các tấm panel cách nhiệt tỷ trọng cao phù hợp với nhiệt độ kho lạnh. Vỏ kho lạnh cần được lắp ghép kín khít, các phần tiếp giáp giữa các tấm cần chít silicon, phun foam cẩn thậm để đảm bảo không bị lọt hơi lạnh ra ngoài.
• Cửa kho lạnh: Sử dụng cửa chuyên dụng cho kho lạnh với vật liệu cách nhiệt là polyutheran tỉ trọng cao, vật liệu bọc inox chắc chắn. Cửa có trang bị gioăng cao su chống thất thoát nhiệt và điện trở sưởi chống đóng băng.

• Hệ thống lạnh và điều khiển: hệ thống lạnh sử dụng cụm máy nén dàn ngưng nhập khẩu từ nước ngoài; hoặc lắp ráp tại xưởng mới 100%. Công suất lạnh được thiết kế phù hợp với yêu cầu nhiệt độ bảo quản đảm bảo tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành. Hệ thống điều khiển đóng ngắt tự động để thuận tiện vận hành, có hệ thống bảo vệ, relay ngắt khi gặp sự cố.
• Vật tư, phụ kiện phụ phục vụ việc lắp đặt kho lạnh mới 100%, đảm bảo tiêu chuẩn. Trong đó, sử dụng ống đồng dày giúp giảm thiệt hại khi vận hành do vỡ ống, rò rỉ gas gây ra.
• Đội ngũ kỹ thuật thi công kho lạnh lành nghề, được đào tạo chuyên sâu về thi công, lắp đặt kho lạnh.

Ngoài lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả, chúng tôi thiết kế, lắp đặt các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, trái cây… Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn các thông tin về kho lạnh bảo quản:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản giò chả appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản vacxin

Lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin cần đảm bảo tiêu chí nào

– Quy mô kho lạnh: để dự trữ vắc xin cung cấp cho tỉnh và huyện, kho lạnh thường được lắp đặt ở tuyến trung ương, các công ty chuyên doanh vắc xin. Có thể lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin với dung tích từ 20 đến 40m3 tùy theo nhu cầu cụ thể và phải tuân thủ quy định về thực hành tốt bảo quản thuốc.

– Nhiệt độ kho lạnh: Kho lạnh bảo quản vắc xin cần lắp đặt với các dải nhiệt độ khác nhau, có thể là kho đông lạnh với nhiệt độ âm hoặc kho lạnh với nhiệt độ dương phù hợp với yêu cầu bảo quản của từng loại vắc xin cụ thể. Thông thường, nhiệt độ kho lạnh là từ +2 đến +8 độ C. Nhiệt độ kho lạnh không được thấp quá gây đông băng, cũng không được cao quá làm hỏng vắc xin.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin

– Cảnh báo và giám sát nhiệt độ kho lạnh: lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin cần phải có hệ thống giám sát và cảnh báo nhiệt độ để giám sát liên tục nhiệt độ trong kho lạnh và cảnh báo khi kho lạnh gặp sự cố (mất điện, nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp).

– Chế độ bảo trì bảo dưỡng định kỳ: sau khi lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin, định kỳ theo quý, kho lạnh phải được kiểm tra, theo dõi tình hình hoạt động của hệ thống lạnh và bảo dưỡng định kỳ. Khi có sự cố, thiết bị kho lạnh cần được sửa chữa hoặc thay thế phù hợp với yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất để bảo đảm vắc xin luôn được lưu giữ ở đúng nhiệt độ trong suốt quá trình bảo quản, vận chuyển và sử dụng. Ngoài ra, thiết bị theo dõi nhiệt độ bảo quản vắc xin cũng cần thực hiện hiệu chuẩn định kỳ theo quy định về quản lý trang thiết bị y tế.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin đúng tiêu chuẩn, chất lượng cao

Lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin cần sử dụng vật tư thiết bị phù hợp với việc nhiệt độ bảo quản:

– Vỏ cách nhiệt: sử dụng panel polyutheran (PU – xốp vàng) giảm thất thoát nhiệt, độ bền cao, giúp tiết kiệm chi phí sử dụng điện năng. Thay vì hai mặt bọc tôn thì có thể dùng loại hai mặt bọc inox để tăng tính vệ sinh, chống rỉ sét ảnh hưởng tới vắc xin bảo quản trong kho.

– Hệ thống lạnh: lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin cần sử dụng hệ thống lạnh công nghiệp chuyên dụng với tùy chọn dự phòng. Đảm bảo kho lạnh luôn ở mức nhiệt độ quy định trong bất kỳ tình huống nào và phải đảm bảo công suất phù hợp để tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt kho lạnh kho lạnh bảo quản vắc xin, kho dược phẩm, sinh phẩm, bảo quản các sản phẩm y tế… Đến với chúng tôi, Quý khách sẽ được tư vấn phương án bảo quản hiệu quả đồng thời tiết kiệm chi phí nhất. Để được tư vấn thêm thông tin về kho lạnh bảo quản vắc xin, xin hãy liên lạc với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản vắc xin đúng chuẩn appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Ưu điểm của lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sử dụng kho lạnh bảo quản thịt bò có thể giữ chất lượng thịt tốt mà không cần sử dụng thêm bất kỳ loại hóa chất bảo quản độc hại nào. Thịt bò được bảo quản ở nhiệt độ thấp tới -18 độ C, nên có thể ức chế gần như hoàn toàn sự hoạt động và phát triển của các loại vi khuẩn ảnh hưởng tới chất lượng thịt.

– Vận hành, sử dụng thuận tiện: lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò giúp thuận tiện cho việc nhập xuất hàng, đảm bảo nguyên tắc nhập trước xuất trước. Việc này là bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh và nhà hàng, nơi thường nhập nhiều thịt bò về 1 lần để tiêu thụ dần. Không gian kho lạnh rộng với hệ thống giá kệ nên việc phân loại thịt cũng rất dễ dàng, các loại thịt khác nhau có thể được phân loại ra từng góc khác nhau.

– Tiết kiệm chi phí: Thay thế cho việc dùng nhiều tủ đông tủ mát cùng một lúc để có thể bảo quản hết được lượng thịt lớn, thì lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò với kích thước phù hợp sẽ giảm thiểu được chi phí đầu tư, giảm diện tích đặt tủ, tăng hiệu quả không gian và hiệu quả bảo quản thịt bò.

Bảo quản thịt bò trong kho lạnh cần lưu ý các yếu tố sau:

– Đóng gói thịt: Thịt bò đưa vào đông lạnh cần được phân loại, đóng gói vào từng túi nilon khác nhau. Thịt bò cần được bọc trong 2 lớp túi nilon trước khi cho vào từng hộp riêng, tốt nhất là hút chân không bao gói thịt.

– Nhiệt độ bảo quản: Trước khi cho vào cấp đông, thịt bò nên được làm mát ở khâu tiền đông, giảm nhiệt độ thịt xuống khoảng trên dưới 10 độ C, để bảo quản cấp đông thịt bò đã chế biến được lâu hơn. Sau khi sơ chế hoàn tất, thịt bò đưa vào kho cấp đông tới khi nhiệt độ tâm miếng thịt xuống -18 độ C. Chuyển lượng thịt qua cấp đông này sang kho lạnh bảo quản thịt bò trữ ở nhiệt độ -18 tới -25 độ C. Nhiệt độ âm càng sâu thì thời gian bảo quản càng dài mà không làm giảm chất lượng thịt. Thông thường, các cơ sở kinh doanh phân phối thịt bò đều sử dụng kho lạnh bảo quản thịt bò ở mức nhiệt độ -18 độ C, thịt rã đông ăn vẫn tươi ngon và chất lượng tốt sau 12-18 tháng bảo quản.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò chất lượng cao

Lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò cần sử dụng vật tư thiết bị phù hợp với việc nhiệt độ thường xuyên điều chỉnh ở -18 độ C:

– Vỏ cách nhiệt: sử dụng panel polyutheran (PU – xốp vàng) giảm thất thoát nhiệt, độ bền cao khi nhiệt độ kho lạnh luôn ở -18 độ C, giúp tiết kiệm chi phí sử dụng điện năng.

– Hệ thống lạnh: lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò cần sử dụng hệ thống lạnh công nghiệp chuyên cho kho đông lạnh, đảm bảo công suất phù hợp để tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt kho lạnh kho lạnh bảo quản thịt bò, kho cấp đông, kho trữ đông thịt, kho lạnh nông sản, trái cây… Đến với chúng tôi, Quý khách sẽ được tư vấn phương án bảo quản hiệu quả đồng thời tiết kiệm chi phí nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò, cũng như thông tin các loại kho lạnh khác, và báo giá chi tiết, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua cần đáp ứng tiêu chuẩn sau:

– Hệ thống lạnh công nghiệp thường được sử dụng trong thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua có công suất phù hợp, đảm bảo nhiệt độ bảo quản, tiết kiệm chi phí vận hành. Nhiệt độ bảo quản sữa chua thích hợp trong khoảng từ 2- 8 độ C. Để đảm bảo mùi vị của sữa chua không bị ảnh hưởng, sữa chua nói chung cần được bảo quản ở nhiệt độ không quá 8 độ C.

– Vỏ kho lạnh sử dụng trong lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua là panel cách nhiệt, với hai mặt bọc tole có tính thẩm mỹ cao, đảm bảo giữ nhiệt tốt cho kho lạnh, giảm tối đa thất thoát nhiệt. Do vậy, tiết kiệm tối đa chi phí sử dụng điện khi vận hành.

– Cửa kho sử dụng cửa chuyên dụng cho kho lạnh. Cách nhiệt cửa kho sử dụng polyutheran tỉ trọng cao với vật liệu bọc inox, đảm bảo cách nhiệt tốt và độ bền cao, thuận tiện khi ra vào.

– Lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua cần được trang bị hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, thuận tiện quan sát và điều khiển. Với hệ thống khởi động từ, rơ le nhiệt được sản xuất bởi các hãng nổi tiếng như: Mitsubishi, LS, đảm bảo hệ thống điều khiển hoạt động mượt mà, giảm thiểu sự cố xảy ra. Ngoài ra, kho lạnh có thể được trang bị thêm hệ thống cảnh báo sự cố từ xa để thông báo khi kho lạnh gặp sự cố hoặc mất điện, từ đó có phương án xử lý kịp thời, giảm thiệt hại tới mức tối thiểu do sữa chua bị hỏng.

Cách bảo quản sữa chua bằng kho lạnh:

Chất lượng sữa chua sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều: vị chua nhiều, mùi không còn thơm như ban đầu, trạng thái lỏng vữa… nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C trong thời gian dài. Khi vận chuyển, sắp xếp, cần hạn chế việc lắc, nghiêng hộp sữa, tránh làm hỏng cấu trúc hộp sữa. Sản phẩm sữa chua cần được bảo quản liên tục ở nhiệt độ từ 2 đến 8 độ C. Trạng thái sữa có thể bị lỏng ra nếu được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ trên 8 độ C trong thời gian ngắn (Một vài giờ như trong quá trình vận chuyển từ điểm bán hàng này sang điểm bán hàng khác, bốc dỡ sắp xếp sữa…). Những sản phẩm sữa này sau khi đưa vào kho lạnh cần được bảo quản lại ở nhiệt độ từ 1 đến 6 độ C trong vòng từ 4 đến 8 tiếng để cho sữa chua đặc lại.

Để được tư vấn kỹ hơn về bảo quản sữa chua đúng cách cũng như lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua, xin Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa chua appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

Tùy từng loại hoa khác nhau, nhưng thông thường hoa tươi cần được bảo quản ở nhiệt độ trong khoảng từ 3 đến 8 độ C, độ ẩm tương đối trong khoảng 85%-95%. Lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi cần lưu ý thiết kế hệ thống lạnh sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp với nhiệt độ bảo quản yêu cầu để có thể tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành trong suốt quá trình kinh doanh.

Vỏ kho lạnh là panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole cứng cáp, đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh tiết kiệm chi phí sử dụng điện và đảm bảo hệ thống lạnh chạy mượt mà không bị ép tải.

Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, sử dụng cách nhiệt Polyutheran tỷ trọng cao, vật liệu bọc inox nên rất bền, phù hợp với việc mở cửa ra vào nhiều lần trong ngày.

Ngoài ra, lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi còn cần chú ý tới cả độ ẩm của kho lạnh, do vậy khi lắp kho lạnh có thể lắp thêm hệ thống điều ẩm để có thể điều hòa độ ẩm làm hoa tươi hơn.

Quy trình xử lý giúp hoa tươi lâu hơn khi bảo quản bằng kho lạnh:

Quy trình xử lý này áp dụng cho người trồng hoa hoặc đại lý thu mua hoa cần xử lý hoa trong kho lạnh hay xuất khẩu đi nước ngoài.

– Cần chọn thời điểm thu hái hoa thích hợp: hoa cần được cắt vào lúc đang phát triển để hoa có thể tiếp tục phát triển, điều này giúp kéo dài được thời gian cắm bình.

– Sử dụng dung dịch TOG 6 nhằm giảm độ PH và vi khuẩn trong nước, thông mạch dẫn kích thích hoa hút nước, ngăn chặn nấm và một số vi khuẩn ở ngoài đồng và làm sạch hoa.

– Cắt tỉa, bao gói lại hoa và xử lý ngay vào dung dịch phù hợp với từng loại hoa.

– Thời gian xử lý hoa cắt nên từ 4 đến 8 giờ ở nhiệt độ mát, cường độ sáng 1.000 lux. Sau khi xử lý cẩn thận, chuyển hoa đã xử lý vào kho lạnh bảo quản ở nhiệt độ từ 3 đến 8 độc C trong thời gian từ 24 – 72 giờ tùy loại hoa, cần giữ độ ẩm ở mức 85% – 95%. Nếu khoảng thời gian xử lý hoa lâu hơn thì nên xử lý lại với TOG 6 cho đến khi xuất hoa tươi đi nhằm đảm bảo thông mạch dẫn, ngăn vi khuẩn tấn công trở lại.

Như vậy, việc lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi kết hợp với yếu tố vệ sinh, kỹ thuật bảo quản phù hợp giúp hoa bảo quản được lâu hơn, tươi lâu hơn, giúp tăng doanh số, giảm thiệt hại do hoa hỏng và giảm chi phí cho việc phải nhập hoa nhiều lần.

Để được tư vấn thêm về kỹ thuật bảo quản hoa tươi lâu, cũng như lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi, xin hãy liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi dài ngày appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Cách bảo quản dưa lưới bằng kho lạnh

Dưa lưới là loại trái cây sinh ra khí ethylene ngay cả khi đã thu hoạch. Chất khí này sinh ra trong quá trình chín của quả, cũng là yếu tố bất lợi càng đẩy nhanh hơn quá trình chín của trái cây, làm thời gian bảo quản giảm ngay cả trong điều kiện nhiệt độ bảo quản an toàn nhất. Để hạn chế sự gia tăng của các loại enzime này có thể sử dụng chất điều hòa sinh trưởng AVG. Dưa lưới được phun AVG chỉ 1 lần vào ngày thứ 25 ngày kể từ khi cây dưa đậu trái. Dưa lưới sẽ được thu hoạch sau đó khoảng 40 ngày sau khi quả dưa hình thành. Lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới với nhiệt độ bảo quản từ 8 đến 12 độ C, và điều kiện độ ẩm từ 80 đến 85% có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản dưa. Dưa lưới sau thu hoạch được làm sạch sơ bộ toàn bộ trên bề mặt rồi đưa vào kho lạnh bảo quản. Sử dụng dung dịch AVG kết hợp với kho lạnh bảo quản dưa lưới có thể nâng thời gian bảo quản lên 30 ngày.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới chất lượng cao

Kho lạnh cần đáp ứng được nhiệt độ bảo quản: 10 ±2oC, độ ẩm 80 – 85%; có thể tùy chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.

Dung tích kho được thiết kế dựa trên nhu cầu bảo quản và địa hình thực tế, có thể là kho lạnh mini tại cửa hàng, cũng có thể là tổng kho trữ hàng để phân phối lại các cửa hàng nhỏ;

Cụm máy nén dàn ngưng sử dụng cho kho lạnh sử dụng máy nén lạnh nhập khẩu; với công suất được thiết kế phù hợp với từng dung tích bảo quản cụ thể. Cụm máy nén dàn ngưng được sử dụng mới 100% giúp kho lạnh vận hành an toàn, đảm bảo nhiệt độ bảo quản với chi phí vận hành thấp nhất.

Vỏ cách nhiệt kho lạnh thông thường sử dụng vỏ EPS/PU, cách nhiệt tốt, chi phí phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Cửa kho lạnh: Kho lạnh cần sử dụng cách nhiệt chuyên dụng. Cửa kho lạnh sử dụng cách nhiệt polyutheran – PU, vật liệu bọc inox 304, cửa và khóa đều sử dụng linh kiện nhập khẩu chất lượng cao. Do vậy, đảm bảo cách nhiệt tốt, chống thất thoát nhiệt gây tốn điện khi vận hành.

Khi lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới có thể được trang bị thêm hệ thống tạo ẩm, hệ thống lọc không khí (nếu cần) để có thể kéo dài thời gian bảo quản hơn.

Để được tư vấn thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới và báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi lâu đảm bảo chất lượng

Cam cần được thu hái cẩn thận, không để dập nát, sơ chế đúng quy cách và đưa vào bảo quản. Cam tươi cần được thu hoạch đúng độ tuổi, không quá chín cũng không quá xanh, cần bọc kín bằng nilon trước khi đưa vào kho lạnh. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi cần khống chế ở nhiệt độ trong khoảng từ 3 – 8 độ C.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi giúp trữ được số lượng lớn cam; giữ cam tươi được lâu hơn so với bảo quản theo phương pháp truyền thống mà không làm mất đi hương vị của cam. Bảo quản cam bằng kho lạnh được coi là phương pháp tối ưu nhất hiện nay. Chi phí cho việc bảo quản rẻ, nếu tính theo thời gian và giá trị từ việc bảo quản cam mang lại.

Foc Việt lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi ngon chất lượng cao

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi và các loại kho lạnh nông sản khác… với chất lượng cao giá cả phải chăng. Kho lạnh được thiết kế, lắp đặt trọn gói, với nhiệt độ bảo quản và kích thước phù hợp theo yêu cầu của Quý khách hàng. Kho lạnh bảo quản cam sử dụng hệ thống máy lạnh công nghiệp chất lượng cao tiết kiệm điện năng. Hệ thống lạnh mới 100% chạy ổn định, tuổi thọ cao, do vậy, Quý khách có thể hoàn toàn an tâm khi vận hành.

Để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí bảo quản và nâng cao giá trị của trái cam thì lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi là lựa chọn tốt nhất. Bảo quản trong kho lạnh, cam tươi lâu, vỏ sáng, giúp quá trình tiêu thụ cam ra thị trường thuận lợi, đẩy nhanh doanh thu và phát triển thương hiệu cam của vùng miền Việt Nam.

Để được hỗ trợ thông tin kho lạnh bảo quản cam tươi, cũng như báo giá kho lạnh, xin Quý khách vui lòng liên hệ với chùng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://lapdatkholanhvn.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi sạch appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.