Để bảo quản mực ống tươi lâu từ nguyên liệu tươi sống cũng như đông lạnh, lựa chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản mực đang là phương pháp bảo quản tối ưu nhất. Lắp đặt kho lạnh bảo quản mực dựa trên cơ chế hạ nhiệt độ của mực nhanh xuống thấp, để làm chậm lại sự ươn hỏng của sản phẩm. Kho lạnh bảo quản mực cũng là nơi để cho sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông mà hầu như không làm thay đổi chất lượng của sản phẩm.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản mực
Quy trình bảo quản mực trong kho lạnh rất nghiêm ngặt, mực tươi sau khi được đánh bắt, sơ chế, làm sạch, xếp nguyên con mực vào từng hộp hoặc đóng gói bằng nhiều lớp ni lông và đưa vào cấp đông nhanh trong kho cấp đông. Nhiệt độ cấp đông trong kho yêu cầu từ -25 đến -40 độ C để đảm bảo nhiệt độ tại tâm sản phẩm đạt -18 độ C, và đòi hỏi thời gian cấp đông cực nhanh để hạn chế chất nhầy tiết ra cũng như giữ được sự tươi ngon, giòn, ngọt khi rã đông sản phẩm. Sau khi được cấp đông thì chuyển mực sang kho bảo quản lạnh ở nhiệt độ -18 đến -22 độ C, sẽ giúp bảo quản mực được tươi ngon trong thời gian dài, có thể đến thời gian 2 năm mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cũng như sự tươi ngon của mực.
Cơ điện lạnh Foc Việt là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản mực, kho cấp đông thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thực phẩm và nhiều loại kho lạnh bảo quản khác. Đến với sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi, Quý khách hàng sẽ được tư vấn các phương án lắp đặt kho lạnh tối ưu nhất.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản mực
Thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản mực hiệu quả
Kho lạnh bảo quản mực do Foc Việt thiết kế, lắp đặt đáp ứng được đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật cũng như tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm với một số ưu điểm sau:
+ Nhiệt độ làm lạnh được duy trì ổn định do được sử dụng hệ thống máy nén dàn ngưng chất lượng cao từ các nhà cung cấp hàng đầu thế giới, được nhập khẩu nguyên cụm hoặc được lên cụm hoàn chỉnh tại Việt nam. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản mực duy trì bảo quản từ -18 tới -25 độ C, cấp đông -35 độ C.
+ Khả năng cách nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng tiêu thụ do kho lạnh Foc Việt sử dụng hệ thống vỏ kho cách nhiệt được lắp ghép từ các tấm panel cách nhiệt PU (xốp vàng) tỷ trọng cao, độ dày từ 100-150mm, liên kết với nhau bằng khóa camlock hoặc ngàm âm dương cho độ kín khít tốt, dễ dàng liên kết, lắp ghép. Nhiều trường hợp vỏ cách nhiệt với hai mặt bọc inox được khách hàng lựa chọn để chống rỉ sét, tuy vậy chi phí tương đối cao.
+ Sử dụng dễ dàng, thuận tiện do kho lạnh Foc Việt được trang bị hệ thống tủ điện điều khiển đóng ngắt tự động, hiển thị đầy đủ các thông số hoạt động của kho, tính năng tự động cảnh báo sự cố xảy ra như mất điện, quá nhiệt, nhảy áp suất,… giúp chủ động các phương án sửa chữa, hạn chế tổn thất ở mức thấp nhất.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản mực và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
