Lắp đặt kho lạnh cấp đông đã trở nên phổ biến trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm đặc biệt là bảo quản các sản phẩm thủy hải sản, các loại thịt, và các sản phẩm tươi sống đòi hỏi bảo quản ở nhiêt độ âm sâu. Lắp đặt kho lạnh cấp đông là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ nhanh nhằm chuyển nước trong thực phẩm thành đá để ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật nhằm làm chậm lại sự phân hủy của thực phẩm cũng như giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trong thời gian dài bảo quản.
Lắp đặt kho lạnh cấp đông
Lắp đặt kho lạnh cấp đông bảo quản tối ưu
Lcấp đông thực phẩm hạn chế được nhược điểm của phương pháp đông lạnh chậm – tạo ra các tinh thể nước đá to, dễ làm vỡ tế bào, dịch tế bào trong các thớ thịt. Các tinh thể đá lớn này sẽ làm cho thịt bị mềm nhũn sau khi xả đá hoặc đun nấu. Phương pháp cấp đông thực phẩm với khả năng làm lạnh nhanh, chỉ cần từ 30 phút đến 3 giờ có thể đạt được nhiệt độ -18 độ C tại tâm của sản phẩm. Phương pháp này sử dụng luồng hơi lạnh thổi qua thực phẩm, tạo ra các tinh thể nước đá nhỏ, nhờ đó các tế bào trong thực phẩm ít bị phá hủy hơn so với phương pháp đông lạnh chậm thông thường.
Thực phẩm sau khi được cấp đông cần được chuyển qua kho lạnh bảo quản đông thực phẩm, bảo quản ở mức nhiệt độ -18 đến -22 độ C. Với quy trình làm lạnh này sản phẩm có thể duy trì trong thời gian dài từ 3-12 tháng mà vẫn giữ nguyên được chất lượng sản phẩm, giúp chủ động nguồn cung ứng thực phẩm ra thị trường của bà con, doanh nghiệp.
Lắp đặt kho lạnh cấp đông
Công ty Điện Lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt kho lạnh cấp đông thủy hải sản, kho đông lạnh thịt, kho đông trữ mực tươi, các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành trên toàn quốc. Với đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, Foc Việt cam kết mang đến cho Quý khách hàng những sản phẩm, dịch vụ tốt nhất, đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh cấp đông và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
