Kho lạnh nông sản được sử dụng phổ biến tại các vùng mà khoai tây là một trong những cây trồng chủ lực cho vụ đông của các tỉnh miền Bắc. Củ giống khoai tây sau khi thu hoạch, nếu bảo quản trong điều kiện thường thì chỉ có thể giữ được từ 4 đến 5 tháng. Trong khi người trồng cần bảo quản củ giống từ vụ trồng trước sang vụ trồng sau, với thời gian từ 8 đến 10 tháng. Chính điều này làm củ khoai bị già sinh lý, khi trồng ngoài đồng ruộng, cây sinh trưởng kém, cho năng suất rất thấp. Vì vậy, lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây trong bảo quản củ giống là biện pháp bảo quản tiên tiến được khuyến cáo áp dụng hiện nay.
Kho lạnh nông sản
Quy trình bảo quản khoai tây giống trong kho lạnh nông sản bảo quản đúng tiêu chuẩn kỹ thuật:
+ Về chuẩn bị giống: sau khi thu hoạch khoai tây cần tiến hành phân loại củ theo tiêu chuẩn củ giống hoặc khoai thương phẩm. Nếu thu hoạch làm giống, không nên chọn củ quá to và bị dị hình, chọn những củ có kích thước đồng đều đường kính từ 3 đến 4 cm để làm giống. Loại bỏ những củ sâu bệnh, trầy xước vỏ và những củ không nguyên vẹn, sau đó đóng vào các bao.
+ Về đóng gói: Do trong quá trình bảo quản, khoai vẫn diễn ra quá trình hô hấp, do vậy nên đóng gói khoai trong các bao dứa thưa là tốt nhất. Sử dụng bao dứa thưa sẽ tạo ra thông thoáng, giảm được sự hấp hơi. Như vậy chất lượng củ giống sẽ không bị ảnh hưởng. Trong quá trình cho khoai vào bao dứa, chúng ta cần nhẹ nhàng, tránh xây xát, trầy xước củ, gây tổn thương củ giống.
+ Bảo quản trong kho lạnh nông sản: Sau khi thu hoạch từ 10 đến 20 ngày, cần đưa khoai vào kho lạnh nông sản. Nếu chúng ta đưa khoai tây vào kho lạnh bảo quản ngay sau khi thu, vỏ củ thường yếu, hàm lượng nước trong củ nhiều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của củ. Nếu chúng ta đưa khoai vào bảo quản quá muộn về sau củ khoai có thể bị thối, ảnh hưởng đến chất lượng củ giống. Chúng ta xếp thành từng hàng, sao cho luồng không khí và độ ẩm lưu thông tốt, để vỏ củ tạo thành vết sần nhanh làm lành các vết thương và hạn chế làm giảm trọng lượng củ trong quá trình bảo quản bằng kho lạnh nông sản.
Nhiệt độ trong kho lạnh nông sản sẽ được hạ dần xuống 18oC trong từ 10 tới 14 ngày. Chuyển sang giai đoạn làm lạnh, hạ nhiệt độ trong kho từ 18oC xuống 2 đến 4o. Mỗi ngày giảm 2oC với thời gian từ 7 tới 10 ngày. Mục đích của việc hạ dần nhiệt độ là làm cho củ giống dần thích nghi với điều kiện nhiệt độ thấp ở trong kho. Trong giai đoạn bảo quản, luôn phải giữ nhiệt độ trong kho lạnh nông sản ở 2 tới 4oC và độ ẩm là từ 90 đến 95%. Ở các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm này, củ khoai ở tình trạng tiềm sinh, sự hô hấp ở mức thấp nhất, làm kìm hãm sự mọc mầm và hạn chế tối đa các hoạt động gây hại của nấm và vi khuẩn.
+ Đem trồng: Sau thời gian bảo quản kho lạnh, chuẩn bị đưa khoai tây ra trồng ngoài ruộng sản xuất, bà con cần nâng dần nhiệt độ bằng với nhiệt độ ngoài trời. Sau đó chuyển khoai tây ra bên ngoài và chọn lựa loại bỏ một số ít củ bị hư hỏng, bỏ đi. Còn lại những củ tốt, đóng gói, vận chuyển tới vùng trồng. Thông thường đối với những giống thời gian ngủ ngắn và ngủ trung bình, sau khi đưa ra khỏi kho 10 ngày là có thể đem trồng được. Còn với những giống thời gian ngủ dài sau khi đưa ra ngoài kho lạnh nông sản từ 25 tới 30 ngày mới có thể đem trồng được.
Kho lạnh nông sản
Điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh nông sản, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản dược phẩm và nhiều sản phẩm kho lạnh bảo quản theo yêu cầu sử dụng. Với dịch vụ tư vấn, thiết kế, lắp đặt chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang đến cho Quý khách hàng những giải pháp lắp đặt kho lạnh bảo quản tối ưu nhất, đáp ứng đa dạng các yêu cầu của khách hàng.
Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh nông sản, lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: https://lapdatkholanhvn.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
