Hotline: 0923199968

Các điều kiện bảo quản trong kho lạnh – kho lạnh bảo quản nông sản

Kho lạnh bảo quản nông sản đang đóng vai trò ngày càng quan trọng với đời sống, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Công ty Điện Lạnh Foc Việt chuyên thiết kế, vận chuyển, lắp đặt, sửa chữa kho lạnh bảo quản nông sản với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng. Đặc biệt, kho lạnh Foc Việt được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

kho lạnh bảo quản nông sản

Kho lạnh bảo quản nông sản là nơi cung cấp môi trường bảo quản lạnh lý tưởng, giúp ức chế quá trình hô hấp, sản sinh khí etylen gây hại, hạn chế quá trình chín nhanh, hư hỏng, hao hụt trong bảo quản. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản, cần chú ý một số điều kiện có thể ảnh hưởng đến hoạt động của kho lạnh, gồm:

a) Chọn nhiệt độ kho lạnh bảo quản.
Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ kho lạnh bảo quản thực phẩm phụ thuộc vào từng loại nông sản và thời gian bảo quản của chúng. Thời gian bảo quản nông sản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản càng thấp.

Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC > 5oC. Kho lạnh bảo quản rau quả chủ yếu là sup lơ, carot, khoai tây… nên thời gian bảo quản khoảng 2 đến 3 tuần chọn nhiệt độ bảo quản là 20C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản.

nông sản

b) Độ ẩm của không khí trong kho lạnh.
Độ ẩm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nông sản khi sử dụng. Bởi vì độ ẩm của không khí trong kho lạnh thực phẩm liên quan đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong thực phẩm. Vì vậy tuỳ từng loại thực phẩm, nông sản mà ta chọn độ ẩm của không khí cho thích hợp.

c) Tốc độ không khí trong kho lạnh.
Không khí chuyển động trong kho lạnh bảo quản có tác dụng lấy đi nhiệt lượng của sản phẩm bảo quản, nhiệt do mở cửa, do cầu nhiệt, do người lao động trong kho. Ngoài ra còn phải đảm bảo sự đồng đều nhiệt độ, độ ẩm và hạn chế nấm mốc hoạt động.

kho lạnh bảo quản nông sản

Một số sản phẩm, dịch vụ Foc Việt hiện đang cung cấp trên thị trường như sau:

+ Dịch vụ tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp;

+ Cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, rau củ quả, hạt giống;

+ Cung cấp kho lạnh bảo quản dược phẩm, vacxin;

+ Kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho cấp đông thực phẩm;

+ Cung cấp các thiết bị, vật tư ngành lạnh;

+ Dịch vụ sửa chữa kho lạnh chuyên nghiệp;

+ Dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng kho lạnh định kỹ;

Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất:

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

Hotline: 0923199968

0923199968

error: Content is protected !!